Ein sehr klassisch mallorquinisches Weißweincuvée.
Verkostungsnotiz: fruchtig, blumig mit Mandelnoten und frischer Säure
Vinifikation: selektive Handlese in 6kg-Eimer · schonend abgebeert · ohne Maischestandzeit · sanft gepresst · temperaturgesteuerte Gärung mit Reinzuchthefen im Edelstahltank bei 16°C · eigene Abfüllung
Unsere Empfehlung. passt wunderbar zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.
Empfohlene Serviertemperatur: 8 - 10 ºC
Haltbarkeit: bei guter Lagerung 3 - 4 Jahre
PH-Wert: 3,4 - Restzucker: 0,5 g/l - Säure: 4,7 g/l
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