Ein dunkles Cuvee mit viel Körper und trotzdem einen sehr frischen Geschmack..
Verkostungsnotiz:Florale Aromen von Lavendel mit einer Note von Basilikum. Im Geschmack frisch mit Nuancen von roten Früchten und Pflaumen. Vollmundig mit harmonischem Abgang.
Vinifikation:
selektive Handlese in 6kg-Eimer · schonend abgebeert · Kaltmazeration · sanft gepresst · temperaturgesteuerte Gärung mit Reinzuchthefen im Edelstahltank · 24 Monate im Barrique aus französischer Eiche · eigene Abfüllung
Unsere Empfehlung.
ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, kräftigem Käse und deftigen Eintöpfen ! Empfohlene Serviertemperatur:
15-17 ºC
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