ARBEQUINA & KORONEIKI - BIO Olivenöl Extra Vergine - OLIRIC

Das Bio-Olivenöl von OLIRIC wird von Kennern und Liebhabern hochgelobt. Die Sorten Arbequina und Koroneiki erhielten 2022 von "BIOL The International Prize for Biologie" die Goldmedaille in der Kategorie "Best Organic Extra Virgin Olive Oil in the World", in Berlin gewannen die Öle 2021 die Global Olive Oil Awards in Bronze und Silber und in Nürnberg in 2020 wurden sie unter die Top10 der Into Organic Oils gewählt.

Nachhaltigkeit wird auf der Finca SES ROTGES großgeschrieben. Die Plantage findet sich seit 1930 im Besitz der Familie Canyelles. Obwohl sich die Familie traditionell dem Anbau von Wein und Mandeln widmete, ist belegt, daß auf dem Landgut schon vor über 200 Jahren Olivenbäume angepflanzt wurden. Der rote Lehmboden ist gut durchlässige und sehr steinig, weshalb er sich hervorragend für den Olivenanbau eignet. Die Plantage umfasst 1500 Olivenbäume der Sorten Arbequina und Koroneiki.

Die KORONEIKI Olive stammt ursprünglich aus Kreta (Griechenland). Ihr Olivenöl gilt sowohl geschmacklich als auch aufgrund seiner Bestandteile als eines der besten Olivenöle der Welt. Da die Olivenbäume sehr widerstandsfähig sind, mediterranes Klima und die steinigen mineralhaltigen Böden mögen, hat diese Olivensorte nun auch Einzug auf Mallorca gehalten.

Die ARBEQUINA Olive stammt ursprünglich aus Katalonien und Aragon, ist aber heutzutage in ganz Spanien weit verbreitet. Aufgrund ihres besonders hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit sehr wichtig sind und ihres milden Geschmacks, ist sie auch auf Mallorca sehr beliebt.

Das OLIRIC KORONEIKI & ARBEQUINA von der Finca SES ROTGES ist eine Olivenöl-Coupage , die den besonderen Geschmack der beiden Olivensorte vereint. Geschmack: mittelgrünes, fruchtiges Öl mit Aromen von Gras, Mandel und Banane und leichten Noten von Apfel und Trockenfrüchten. Im Mund eher süß, mit Bitterkeit und leicht würzig.

Empfohlene Temperatur: 15 ºC und < 30 ºC