BLANCA TERRA PASSIO

Eine willkommene Überraschung - Blanca Terra hat den Roséwein neu erfunden, mit einer eindrucksvollen Farbe und einem angenehmen Geschmack, und all dies aus dem Zusammenspiel der Rebsorten: Malvasía und Cabernet Sauvignon.

Ausbau und WEINBEREITUNG : Battonage der feinen Hefesatzlagerung über Monate. Von Hand gelesen in Kisten zu je 12 Kg, Abbeerungsverfahren und Auslese der Trauben, leichtes Pressverfahren mit CO2 Gas. Nach 24-48 Stunden, statische Aufbereitung und Gärung in temperaturgeschützten kleinen 3000 L Edelstahltanks mit Kühlvorrichtung zur Temperaturkontrolle.

Verkostungsnotiz: Farbe: Helles Rosé mit lachsfarbener Tendenz. Aroma: Hohe Intensität an Heu-Aromen vermischt mit getrockneten Blüten. Im Hintergrund, saure Erdbeeren mit einer laktischen Note, ein Hauch Pastisserie. Geschmack: Sanfter und frischer Eintritt, mittlerer Säuregehalt, ein gewisses Volumen im Gaumen und eine leuchte Bitterkeit am Ende, der Persistenz verleiht

Unsere Empfehlung: Passend zu verschiedenen Käsesorten, jeglicher Art von Salaten, leichte Nudelgerichte und Fisch. Serviertemperatur: 8º-10ºC. Trinkreife: Bereit zum Verzehr, kann dieser Wein 5 Jahre aufbewahrt werden