CAN FELIU - Bodega ecologica

BIO- und biodynamische Weine

Wie passen ein mehr als 200 Jahre alter Weinkeller im Herzen Mallorcas und strenge deutsche Demeter zertifizierte Landwirtschaft zusammen? Die Gebrüder Carlos undJuan Feliu, ein Agraringenieur und Önologe und ein Apotheker machen es möglich. Auf dem Landgut Can Feliu bildet alles eine große Einheit: ein Agroturismo mit 12 Gästezimmern, Pferden, Rindern, krähenden Hähnen, schwarzen Schweinen und 18 ha Weinfeldern. Die Zertifizierung als biodynamisches Weingut beinhaltet Maßnahmen, die weit über den ökologischen Weinbau hinausgehen und macht die Weine von Can Feliu zu einem Produkt für ein sehr anspruchsvolles Klientel.

Ein ganz besonderes Highlight ist das Projekt "Tu Crianza". Hobby-Winzer oder solche, die es werden wollen, kreieren ihren eigenen Wein unter Anleitung des Önologen. Wählen Sie Ihr eigenes Fass aus französischer, amerikanischer oder ungarischer Eiche und designen Sie Ihr Cuvee aus den Sorten Cabernet-Sauvignon, Shiraz, Merlot, Callet... auch Flasche und Etikett sind Ihre eigene Entscheidung. Das 225-Liter Faß für ca. 2.500€ bekommt Ihren Namen und reift im Keller der Bodega unter Aufsicht der Spezialisten etwa ein Jahr, bevor ca. 300 Flaschen Ihres eigenen Weins abgefüllt und ganz nach Ihren Wünschen etikettiert werden.