COLETO NEGRE VIRAT, Ökologischer Anbau

Ein Wein von ungewöhnlicher aromatischer Persistenz.

Ausbau: 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche und Ruhe im Keller. Ökologischer Anbau

VERKOSTUNGSNOTIZ: Aussehen. Dieser Wein hat eine ungewöhnliche Farbintensität. Bukett : Er zeigt tiefe Aromen und große Noblesse: wilde Himbeere, reife Pflaume, verbranntes Holz und Lakritze. Geschmacksnote: Der Gaumen ist sehr breit und robust, mit sehr präsenten Tanninen, aber nicht zu aggressiv. Es wird von einem Hauch von Zedernholz und Vanille begleitet.

Unsere Empfehlung: der intensive Rotwein ist der ideale Begleiter für kräftige mallorquinische Eintöpfe, rotes Fleisch, Lamm und Käsespezialitäten.