GIN EVA "MALLORCA"

in Eva ist einer der unverwechselbarsten Gins auf der Insel.

„Ein erstaunlicher Gin. Erfrischend leicht auf der Zunge und doch komplex. Herrlich mit Tonic ." (David. T. Smith, Gin-Autor)

Eva Gin wird von Stefan und Eva, einer katalanischen Önologin und einem deutschen Winzer, in der Brennerei in Llucmajor komplett von Hand gefertigt. Die Zutaten Orangen und Zitronen aus dem Soller-Tal und teils handverlesene Wacholderbeeren aus den Dünen des Es Trenc Strands werden vor der Destillation 48 Stunden eingeweicht und reifen dann für 16 Wochen.

Verkostungsnotiz: Ein zunächst leichtes, spritziges Aroma entwickelt sich zu einem kräftigen, ausdrucksstarken Gin, der gekonnt seine vielen Zutaten vereint, zu denen auch Muskatnuss, Rosmarin, Ingwer und Hibiskus zählen.

Ausgezeichnet als „Best Spanish Gin“ auf den World Gin Awards 2019.