LA MAR DE BE MALVASIA - CAN RUBI

Fisch und leicht wie duftende Mandelblüten

Weinbereitung / Ausbau: Schonende Extraktion des Mostes durch pneumatisches Pressen und anschließende statische Beruhigung. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein bis zur maximalen natürlichen Klärung. Die Abfüllung erfolgt in den ersten Monaten, um die Aromen zu bewahren, die diesen jungen, fruchtigen und frischen Wein auszeichnen

VERKOSTUNGSNOTIZ: Farbe: Helles, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen.. Bukett: Aromen von weißen Blüten wie Mandeln und Orangenblüten mit leicht fruchtigen Noten von Birne, Apfel und Pfirsich. Am Gaumen ist es ein Wein mit großer Komplexität grüner und frischer Aromen, ausgeglichen durch seine moderate Säure. Abschließendes Gefühl von grünen Früchten mit salzigen Tönen.

Unsere Empfehlung: Dieser Wein passt perfekt zu Pasta, Salaten, weißem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Käse..

Serviertemperatur: 6-8 ºC.