PROJECTE TERRA ESCURSAC - Ökologischer Anbau

Projecte Terra Escursac, die neue Kreation des Weingutes Kerretania in Consell, ist ein sortenreiner Wein, der perfekt in dessen Weinlinie mit ausschließlich autochthonen Rebsorten Mallorcas passt. Limitierte Auflage von nur 400 Flaschen im ersten Jahr dieses Experiments.

Weinlese: Ökologisch kontrollierter Anbau, manuelle Lese in der 2. Septemberwoche 2022, gekühltes Abbeeren um Mazkertation bei 23ºC für 10 Tage. Junger Wein, der nur ca. 4 Monate im französischen Barrique-Fass der Größe 500 l gereift ist. (nicht filtriert.

VERKOSTUNGSNOTIZ: Farbe: helles Kirschrot, mit glänzendem violett. Bukett: viel Frucht, mit Herbstnoten, Leichtigkeit und warmer Sommersonne, Aromen von Flieder und einigen süßen Noten von kandierten Kirschen Ge schmacksnote: frisch und weich im Auftakt, einfach zu trinken entfaltet er seinen vollen Geschmack am Gaumen, rund mit einer sehr angenehmen Säure, die im Abgang die Zunge umspielt. Durch die Zugaber von 5% Syrah gewinnt der Escursac an Körper, der den jungen Reben in den ersten Jahren noch fehlt.

Unsere Empfehlung: Ein Wein für junge Leute, mit wenig Alkoholgehalt. Ein leichter Begleiter für den fröhlichen Sommerabend. Serviertemperatur: 13-14 ºC.