SUARA CABERNET 2021 - Ökologischer Anbau

Ein eleganter Crianza, sortenrein, ökologischer Anbau. Limitierte Auflage von 800 Flaschen.

Weinlese: Ökologisch kontrollierter Anbau, manuelle Lese in der 2. Septemberwoche 2021, gekühltes Abbeeren um Mazkertation bei 23ºC für 12 Tage. 6 Monate im französischen Barrique von 500 l gereift.

VERKOSTUNGSNOTIZ: Farbe: Eine helle mittlere Schickt von kirschroter Farbe durchsetzt von silbergrauen Tönen. Bukett: reife Waldfrüchte, ein Hauch von grünem Gemüse und Anis. Ge schmacksnote: am Gaumen ist er freundlich, elegant mit einem samtigen und ausgewogenen Charakter.

Unsere Empfehlung: ein idealer Begleiter zu gut gewürzten Gerichten aus der mallorquinischer Küche. Serviertemperatur: 13-14 ºC.

Säure: 5,37 Ph: 3,4 Restzucker <1g/l