Extra fein gemahlene Mandeln aus Mallorca - natürlicher Genuss aus der Inselmitte.

Wenn im Winter auf Mallorca die Mandelbäume blühen, tauchen sie die Insel in ein weiß-rosafarbenes Blütenmeer – ein beeindruckendes Naturschauspiel, daß die ersten Bienen und Touristen anlockt, denn die Mandel prägt Mallorca seit Jahrhunderten. Bereits im 9. Jahrhundert führten die Mauren den Anbau der bittersüßen Frucht auf der Insel ein.

Herkunft und Anbau: mallorquinische Kultur und nachhaltige Produktion

Beim extra feinen MANDELPULVER von Almendras Bonany steht die Qualität der balearischen Mandel im Mittelpunkt. Mit mehr als 40 Hektar eigener Mandelplantagen steht Almendras Bonany für eine verantwortungsvolle, nachhaltige Landwirtschaft und eine zukunftsorientierte Bewirtschaftung der Insel. Bei der Verarbeitung wird auf modernste, individuell angepasste Technologien gesetzt, um höchste Sicherheit und erstklassige Qualität zu gewährleisten. Mit großer Sorgfalt wird die geschälte, rohe Mandel besonders schonend und fein vermahlen.

Geschmacksprofil und Verwendung: ein natürliches Multitalent

Das Ergebnis des Mahl Prozesses ist eine zarte, gleichmäßige Textur und ein außergewöhnlich aromatischer Geschmack, geprägt von der natürlichen Süße und dem hohen Ölanteil unserer regionalen Mandeln. Fein gemahlene Mandeln sind in der Patisserie kaum wegzudenken. Ob für süße Backwaren, herzhafte Rezepte, als Frühstücks-Topping oder zum Binden von Saucen – die Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig. Darüber hinaus überzeugt sie durch ihre inneren Werte: reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen und Vitamin E. Ein ideales Lebensmittel für eine bewusste Ernährung – auch für Sportler sowie bei Diabetes, Cholesterin- oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Kulinarisch ist die Mandel überall präsent: pur genossen, als Eis oder verarbeitet zum traditionellen „gató d’ametlles“, dem beliebten Mandelkuchen.

Technische Daten:

100 % pflanzlich, vegan und glutenfrei.
Zutaten: 100 % rohe Mandel ohne Haut.

Herkunft: Islas Baleares, Espana

Hersteller: ALMENDRAS Y FRUTOS SECOS BONANY S.L

Bezeichnung des Herstellers: almendra triturada fina extra balear
Nährwerte pro 100 g:
2575 kJ / 621 kcal · Fett 50,4 g (davon gesättigt 4,6 g) · Kohlenhydrate 18,5 g (davon Zucker 4,3 g) · Eiweiß 23,3 g · Salz 0,03 g
Allergene: Kann Spuren von Sulfiten, Sesam und anderen Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern.