Der etwas andere Mallorquiner ... ein überraschender Rosé von der Insel.

Der ROSADO BO65 Jahrgang 2023 von der BODEGA 65 ist ein eleganter, frischer Roséwein aus Mallorca, der die mediterrane Lebendigkeit der Insel in jedem Glas ausdrückt. Mit seiner ausgewogenen Struktur, feinen Fruchtaromen und subtilen Würze ist er ein idealer Vertreter moderner mallorquinischer Roséweine und begeistert durch Vielseitigkeit und Charme.

Geschmacksprofil: frisch, fruchtig, aromatisch

Die Farbe präsentiert sich in einem zarten Lachsrosa mit klaren Reflexen, hell und brillant. Das Bouquet zeigt feine Aromen roter Beeren, kombiniert mit floralen Nuancen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lebendig, mit harmonischer Säure, sanften Tanninen und einem fruchtigen Nachklang. Noten von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch von Kirsche verbinden sich zu einem eleganten, aromatischen Profil, das sowohl pur als auch zu Speisen überzeugt.
Wie alle Weine der Bodega 65 wird auch der Rosado in weißen Keramikflaschen abgefüllt. Diese Flaschen sind nicht nur ein stilvoller Hingucker, sondern halten die frischen Weiß- und Roséweine auch an heißen Sommertagen lange bei angenehmer Serviertemperatur kühl. So bleibt der Bodega 65 Rosado selbst bei sommerlichen Outdoor-Momenten perfekt genießbar.

Herkunft und Ausbau: frisch, klar, handwerklich geprägt

Die Trauben der Rebsorten Syrah, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon und Callet stammen aus den Weinbergen der Bodega 65 auf Mallorca. Der Wein wird schonend im Edelstahltank vergoren und gelagert, um die Frische, Fruchtigkeit und Lebendigkeit der Trauben zu bewahren. Dieses Verfahren garantiert einen klaren, aromatischen Rosé mit mediterranem Charakter, der seine Vielseitigkeit sowohl als Aperitif als auch zu leichten Gerichten voll entfaltet.

Food Pairing: leicht, frisch, mediterran

Der ROSADO BO65 eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu sommerlichen Tapas, gegrilltem Gemüse, Salaten, leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten. Seine frische Säure und aromatische Fülle machen ihn zu einem perfekten Begleiter für entspannte Genussmomente.Serviertemperatur: 8 bis10 Grad Celsius

Technische Daten:

Kategorie: Rosat/ Rosado / Roséwein
Hersteller: Bodega 65
Anbaugebiet: Mallorca
Rebsorten: Syrah, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Callet
Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra Illes Balears
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Ausbau: Vergärung und Lagerung im Edelstahl
Allergene: Enthält Sulfite