Elegant. Unkonventionell. Mediterran... der Daima ist etwas ganz ganz besonders, was Sie unbedingt probieren sollten!
Der DAIMA von Butxet ist ein untypischer Roséwein, der durch die Kombination der mallorquinischen Traube Giro Ros mit der internationalen Syrah-Traube entsteht. Diese ungewöhnliche Cuvée und die besondere Herstellung verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter: frisch, fruchtig und gleichzeitig elegant. Mit seiner klaren Struktur und der leuchtenden Farbe ist er ein perfekter Wein für sommerliche Genussmomente.

Geschmacksprofil: fruchtig, frisch, harmonisch

Farbe: Lachsrosa, glänzend und transparent, einladend im Glas. Bouquet: Zarte, aromatische Noten von Grapefruit und Apfel, frisch und animierend. Gaumen: Frisch, lebendig und gut ausbalanciert, mit einer harmonischen Säure und einem langen, eleganten Abgang, der die Fruchtigkeit und Leichtigkeit des Weins unterstreicht.

Herkunft & Ausbau: Mallorca, sorgfältig, klar

Die Trauben stammen aus den Weinfledern von Butxet, rund um Muro, ein kleines Dorf des Pla i Llevant auf Mallorca. Durch die sorgfältige Selektion, schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung wird die Frische der Trauben bewahrt. Das Ergebnis ist ein Roséwein, der klar strukturiert, aromatisch und originell ist und die Besonderheiten der verwendeten Trauben perfekt zur Geltung bringt.

Food Pairing: sommerlich, vielseitig, mediterran

Der Daima ist ein idealer Begleiter für sommerliche Abende, Grillpartys und leichte Gerichte. Hervorragend passt er zu Geflügel, Schweinefleisch, Meeresfrüchten, Paella, Salaten und Pasta. Auch solo als Aperitif entfaltet er seine lebendige Frische und animierende Aromatik. Empfohlene Serviertemperatur: 8 bis10 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Rosat / Rosado / Roséwein
Hersteller: Butxet Viticultors S.A.T.
Anbaugebiet: Mallorca, Pla i Llevant
Herkunftsbezeichnung: D.O. Pla i Llevant
Jahrgang: 2024
Rebsorten: Giro Ros, Syrah
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite