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Bodega Miquel Gelabert DOLÇ DES PORT 6er Pack, mallorquinischer Rotwein lieblich, Paket mit 6 Flaschen a 0,50l

Kategorie: Mallorcas Insel-Weine , ROTWEIN , Dessert und Süßweine

Artikelnummer: #MGE_W_0001

Mallorquinischer Süßwein im Portwein-Stil ... Eleganz und Frische
Der DOLÇ DES PORT aus der Bodega Miquel Gelabert ist ein charaktervoller roter Süßwein mit Reifepotenzial, der sich am klassischen Portwein-Stil orientiert, dabei jedoch eine moderne, ausgewogene Interpretation zeigt. Trotz seiner intensiven Aromatik wirkt dieser Vino dulce niemals schwer oder überladen, sondern überzeugt durch Frische, Harmonie und eine angenehm eingebundene Süße. Ein mediterraner Dessertwein mit Tiefe, Struktur und bemerkenswerter Trinkfreude.

Geschmacksprofil: süß, frisch & harmonisch
Farbe: Intensives Kirschrot (Picota) mit ziegelrotem Rand, ein Zeichen der Reife und Fasslagerung. Bouquet: In der Nase entfalten sich elegante Aromen von in Alkohol eingelegten Kirschen, reifer dunkler Frucht und getrockneten Beeren, ergänzt durch feine würzige Nuancen aus der langen Fassreife. Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, rund und angenehm „goloso“, jedoch ohne übermäßige Süße. Die gut integrierte Säure sorgt für Frische und Balance, während die 24-monatige Reifung dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang, harmonisch und elegant.
Herkunft und Ausbau: mallorquinische Vielfalt präzise und ausdrucksstark
Der DOLÇ DES PORT wird aus 60 % Pinot Noir und 40 % Syrah erzeugt. Die Reben wachsen im Gemeindegebiet von Manacor und werden im Spaliererziehungssystem (Espaldera) kultiviert. Die Kombination aus Rebsorten und Terroir verleiht dem Wein sowohl Fruchtigkeit als auch Struktur und Würze. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um Frucht und Frische optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreife. Diese Kombination sorgt für Komplexität, elegante Holznoten und eine ausgewogene Süße.
Food Pairing: perfekt zu Dessert & Käse
Der DOLÇ DES PORT ist ein idealer Begleiter zu Schokoladendesserts aller Art, Brownies oder dunkler Schokolade. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Blauschimmelkäse und kräftigen gereiften Käsesorten. Auch solo genossen oder als edler Aperitif entfaltet er seine ganze Klasse. Empfohlene Serviertemperatur: 12–14 ºC
Technische Daten:
Kategorie: Dolc / Vino Dulce / Dessertwein

Produzent: Bodega Miquel Gelabert
Jahrgang: 2017
Rebsorten: 60 % Pinot Noir, 40 % Syrah
Alkoholgehalt: 16 % vol.
Restzucker: 87 g/l
Ausbau: 24 Monate Barrique (franz. & amerik. Eiche) + Flaschenreife
Allergene: Enthält Sulfite



Preis: 113,40 €
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