Mallorquinischer Weißwein
frisch, fruchtbetont, mediterran
Der SON CAULES BLANC aus der Bodega Miquel Gelabert ist ein junger, ausdrucksstarker Weißwein, der die sonnige Leichtigkeit Mallorcas perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus den Rebsorten Macabeo, Moscatel und Prensal Blanc, vereint dieser Wein Frische, Fruchtigkeit und mediterrane Eleganz. Als Teil der Son-Caules-Linie (Blanc, Rosat und Negre) steht er für unkomplizierten Trinkgenuss mit regionalem Charakter.
Geschmacksprofil: frisch, fruchtig, harmonisch
Farbe: Helles Gelb mit zarten grünlichen Reflexen, klar und brillant im Glas. Bouquet: Feine florale Noten treffen auf frische Fruchtaromen von grünem Apfel und weißen Früchten, begleitet von einer angenehmen Leichtigkeit. Gaumen: Frisch und lebendig mit ausgewogener Säurestruktur. Der Wein zeigt sich leichtfüßig, saftig und sehr zugänglich, mit einem klar mediterranen Ausdruck und einem animierenden, sauberen Abgang.
Herkunft & Vinifikation: modern, schonend, sortentypisch
Die Trauben stammen aus Weinbergen im Gemeindegebiet von Manacor und werden im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. So bleiben die primären Fruchtaromen und die natürliche Frische der Rebsorten optimal erhalten. Der Ausbau erfolgt ohne Holz, um die jugendliche Stilistik des Weins zu bewahren.
Food Pairing: leicht, vielseitig, sommerlich
Der SON CAULES BLANC ist ein idealer Begleiter zur mediterranen Küche. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Garnelen, Muscheln oder Calamari bevorzugt pur oder nur mit Olivenöl und Kräutern zubereitet. Ebenso passt er hervorragend zu Gemüsecremes, leichten Suppen, Canapés, Tapas, Salaten oder milden Reisgerichten. Dank seiner Frische eignet er sich auch bestens als Aperitif oder für entspannte Sommertage auf der Terrasse.
Servierempfehlung: Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei 68 °C, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen.
Technische Daten:
Kategorie: Blanc / Blanco / Weißwein
Hersteller: Bodega Miquel Gelabert
Anbaugebiet: Mallorca, Pla i Llevant
Herkunftsbezeichnung: D.O.P. Pla i Llevant Mallorca
Rebsorten: Macabeo, Moscatel, Prensal Blanc
Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 11 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
