Mallorquinischer Syrah
kraftvoll, elegant, sortentypisch
Der LU NEGRE von Bodega Mortitx ist ein ausdrucksstarker, sortenreiner Syrah, der die Intensität und Eleganz Mallorcas in jedem Schluck widerspiegelt. 14 Monate Reife in neuen Barriques verleihen dem Wein Tiefe, feine Würze und samtige Tannine, während die fruchtigen Noten der Traube klar und unverfälscht erhalten bleiben. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % Vol. zeigt er Struktur, Harmonie und beeindruckende Lagerfähigkeit.
Geschmacksprofil: intensiv, samtig, komplex
Farbe: Kirschrot mit mittlerer bis hoher Farbtiefe, klar und brillant im Glas. Bouquet: In der Nase verbinden sich dunkle Früchte wie Brombeeren und reife Pflaumen mit Aromen von Nelke, schwarzem Pfeffer und Vanille, die durch den Ausbau in neuen Barriques entstanden sind. Ein Hauch von Leder rundet das Bouquet ab und verleiht dem Wein seinen besonderen Charakter. Gaumen: Am Gaumen wirkt der LU NEGRE trocken, mit gut integrierten, weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Struktur ist harmonisch und vollmundig, die fruchtigen Noten bleiben klar. Im Nachhall entfalten sich reife Schwarze Früchte und dezent geröstetes Holz, die einen langen, samtigen Abgang erzeugen.
Herkunft & Ausbau: sorgfältig, sortentypisch, fruchtbewahrend
Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Serra de Tramuntana auf Mallorca. Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein 14 Monate in neuen Barriques, wodurch die Würze, Vanille-Noten und feine Holznuancen entstehen, ohne die frische Fruchtigkeit des Syrah zu überdecken.
Food Pairing: mediterran, kräftig, vielseitig
Der LU NEGRE harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, würzigen mediterranen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Serviert bei 1618 °C entfaltet er seine volle Komplexität, die samtige Textur und die feinen Barrique-Aromen.
Technische Daten:
Kategorie: Negre / Tinto / Rotwein
Hersteller: Bodega Mortitx
Anbaugebiet: Mallorca, Serra de Tramuntana
Herkunftsbezeichnung: VI de la Terra de Mallorca
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Syrah 100 %
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Ausbau: 14 Monate in neuen Barriques
Allergene: Enthält Sulfite
