Mallorquinischer Rotwein LU NEGRE Magnum
intensiv, elegant, sortentypisch
Der LU NEGRE von Bodega Mortitx präsentiert sich in der 1,5 L Magnum-Flasche als besonders ausdrucksstarker Syrah, der die charakteristische Kraft und Finesse Mallorcas eindrucksvoll zur Geltung bringt. 14 Monate Reife in neuen Barriques verleihen dem Wein Tiefe, Würze und eine seidige Textur, während die fruchtigen Noten der Traube unverfälscht bleiben. Mit 14 % Vol. Alkohol überzeugt er durch Struktur, Balance und außergewöhnliches Lagerpotenzial.
Geschmacksprofil: kraftvoll, samtig, komplex
Farbe: Tiefes Kirschrot mit mittlerer bis hoher Intensität, klar und glänzend im Glas. Bouquet: In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus dunklen Früchten wie Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch würzige Nuancen von Nelke, schwarzem Pfeffer und Vanille vom Barrique-Ausbau. Feine Ledernoten runden das aromatische Profil ab und verleihen dem Wein seinen individuellen Charakter. Gaumen: Am Gaumen wirkt der LU NEGRE trocken, mit geschmeidigen Tanninen und ausgewogener Säure. Die Struktur ist vollmundig, die Fruchtaromen klar definiert. Im langen Nachhall treten erneut schwarze Früchte und zartes, geröstetes Holz hervor, die das samtige Finish unterstreichen.
Herkunft & Ausbau: sorgfältig, sortentypisch, elegant
Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen in der Serra de Tramuntana. Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein 14 Monate in neuen Barriques, wodurch Würze, Vanille und dezente Holznoten entstehen, ohne die Frische des Syrah zu überlagern. Die Magnum-Flasche unterstützt eine langsamere, gleichmäßigere Reifung, schützt das Aroma besser vor Licht und sorgt für feinere Tannine sowie komplexere Aromen.
Food Pairing: mediterran, gehaltvoll, vielseitig
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, aromatischen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Serviert bei 1618 °C entfaltet die Magnum ihr volles Potenzial: samtige Textur, harmonische Säure und intensive Barrique-Noten bleiben länger erhalten und bieten ein besonders genussvolles Erlebnis.
Technische Daten:
Kategorie: Negre / Tinto / Rotwein
Hersteller: Bodega Mortitx
Anbaugebiet: Mallorca, Serra de Tramuntana
Herkunftsbezeichnung: VI de la Terra de Mallorca
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Syrah 100 %
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Ausbau: 14 Monate in neuen Barriques
Flaschengröße: 1,5 L Magnum
Allergene: Enthält Sulfite
