Mallorquinischer Weißwein
frisch, mineralisch, lebendig
Der MORTITX BLANC von der Bodega Vinyes Mortitx ist ein ausdrucksstarker, frischer Weißwein, der die Vielfalt und Eigenart der autochthonen und internationalen Trauben Mallorcas eindrucksvoll vereint. Die harmonische Cuvée aus Malvasia (54 %), Giró Ros (14 %), Sauvignon Blanc (12 %), Prensal (8 %), Moscatel (7 %), Chardonnay (4 %) und Callet (1 %) spiegelt die aromatische Vielfalt des lokalen Terroirs wider. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. überzeugt er durch klare Frische, präzise Fruchtaromen und lebendige Mineralität.
Geschmacksprofil: frisch, fruchtig, mineralisch
Farbe: Helles Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen, brillant und klar im Glas. Bouquet: Zunächst entfaltet der Wein spritzige Zitrusaromen von Zitrone und Limette, die sich elegant zu Noten von Birne und grünem Apfel entwickeln. Feine florale Nuancen von Jasmin runden das aromatische Bild ab und verleihen dem Wein seine sommerliche Leichtigkeit. Gaumen: Trocken und erfrischend, mit einer klaren Struktur und lebendiger Säure. Die Mineralität des einzigartigen lokalen Bodens trägt zur Spannung bei, während der lange, saubere Abgang den Wein besonders animierend macht. Ein Weißwein, der die mediterrane Frische Mallorcas in jedem Schluck widerspiegelt.
Herkunft & Stil: naturnah, präzise, elegant
Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Weinbergen von Mortitx im Nordwesten Mallorcas. Sorgfältige Handlese und schonende Vinifikation bei kontrollierter Temperatur bewahren die Aromen der Trauben, ihre natürliche Frische und die für das Terroir typische Mineralität. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit modernem, klar definiertem Stil, der sowohl pur als auch als Begleiter mediterraner Küche brilliert.
Food Pairing: leicht, vielseitig, mediterran
Der MORTITX BLANC passt perfekt zu gegrilltem Gemüse, frischen Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und leichten Reisgerichten. Ideal als Aperitif an warmen Sommertagen oder zu leichten Tapas. Empfohlene Serviertemperatur: 810 °C
Technische Daten:
Kategorie: Blanc / Blanco / Weißwein
Hersteller: Vinyes Mortitx
Anbaugebiet: Mallorca
Jahrgang: 2024
Rebsorten: Malvasia, Giró Ros, Sauvignon Blanc, Prensal, Moscatel, Chardonnay, Callet
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
