Mallorquinischer Rotwein aus der Serra de Tramuntana
frisch, fruchtig, mineralisch
Der MORTITX NEGRE von der Bodega Vinyes Mortitx ist ein eleganter, vielseitiger Rotwein, der die charakteristischen Aromen Mallorcas und die Kraft seiner Trauben perfekt zur Geltung bringt. Die harmonische Cuvée aus Syrah (65 %) und Merlot (35 %) verbindet rote und dunkle Fruchtaromen mit mediterraner Finesse. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % Vol. überzeugt er durch klare Frische, samtige Tannine und eine angenehme Mineralität.
Geschmacksprofil: frisch, fruchtig, elegant
Farbe: Kirschrot mit einem leicht rubinfarbenen Rand, klar und brillant im Glas. Bouquet: Intensives Fruchtaroma, das rote Früchte wie Erdbeeren, Kirschen und rote Brombeeren mit dunkleren Nuancen von Blaubeeren harmonisch verbindet. Leichte Kräuternoten, besonders von Rosmarin, verleihen dem Wein eine subtile mediterrane Würze. Gaumen: Trocken mit einer leichten, frischen Textur und einer leicht salzigen Note, die auf die mineralischen Böden des Weinbergs zurückzuführen ist. Auf der Retronasalbahn erscheinen erneut die roten und schwarzen Früchte, während der Abgang erfrischend und anhaltend bleibt.
Herkunft & Stil: naturnah, präzise, charaktervoll
Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Weinbergen von Mortitx, wo sorgfältige Handlese und kontrollierte Vinifikation die Frische und Reinheit der Früchte bewahren. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit klar definiertem Stil, der die Mineralität des Terroirs und die Fruchtigkeit der Trauben harmonisch vereint.
Food Pairing: leicht, aromatisch, mediterran
Der MORTITX NEGRE passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Tapas, mediterranen Eintöpfen, Pasta mit leicht würzigen Saucen oder zu hellem Fleisch. Ideal für sommerliche Rotweinliebhaber, die einen frischen, eleganten Wein suchen.
Empfohlene Serviertemperatur: 1416 °C
Technische Daten:
Kategorie: Negre / Tinto / Rotwein
Hersteller: Vinyes Mortitx
Anbaugebiet: Mallorca
Jahrgang: 2023
Rebsorten: Syrah, Merlot
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
