Mallorquinischer Rotwein RODAL PLA
elegant, fruchtbetont, harmonisch
Der RODAL PLA von Bodega Mortitx ist ein ausgewogener, mittelkräftiger Rotwein, der die fruchtige Intensität und aromatische Tiefe Mallorcas perfekt widerspiegelt. Die harmonische Cuvée aus Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (25 %) und der autochthonen Traube Callet (15 %) zeigt die gelungene Verbindung internationaler Rebsorten mit traditionellem mallorquinischem Charakter. Nach 12 Monaten Reife in französischen Barriques entwickelt der Wein subtile Vanille- und Gewürznoten, ohne dass die Frische und Lebendigkeit der Trauben verloren gehen.
Geschmacksprofil: elegant, samtig, ausgewogen
Farbe: Rubinrot mit Kirschreflexen, klar und brillant im Glas. Bouquet: Duft nach schwarzen Früchten wie Brombeere, Pflaume und Heidelbeere, ergänzt durch Nuancen von Pfeffer, Rosmarin und Vanille aus der Barrique-Reifung. Gaumen: Am Gaumen wirkt der RODAL PLA trocken, geschmeidig und gut strukturiert. Die feine Säure sorgt für Frische, während die Tertiäraromen von Vanille und Pfeffer im Nachhall die Barrique-Prägung subtil unterstreichen. Der Abgang ist mittelkräftig, elegant und nachhaltig.
Herkunft & Ausbau: traditionell, sorgfältig, fruchtbewahrend
Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen der Serra de Tramuntana auf Mallorca. Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques, wodurch die natürlichen Aromen der Trauben erhalten bleiben und zugleich feine, würzige Noten aus dem Holz entstehen.
Food Pairing: vielseitig, mediterran, aromatisch
Der RODAL PLA passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Eintöpfen, Pasta mit würzigen Saucen oder reifen Käsesorten. Serviert bei 1618 °C entfaltet er seine fruchtige Frische, die samtige Textur und die feinen Barrique-Aromen optimal.
Technische Daten:
Kategorie: Negre / Tinto / Rotwein
Hersteller: Bodega Mortitx
Anbaugebiet: Mallorca, Serra de Tramuntana
Herkunftsbezeichnung: VI de la Terra de Mallorca
Jahrgang: 2023
Rebsorten: Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Callet 15 %
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Ausbau: 12 Monate französisches Barrique
Allergene: Enthält Sulfite
