Süßer mallorquinischer Kräuterlikör mit geschützter Herkunft - HERBES DOLCES ANTIGUES
Der HERBES DOLCES ANTIGUES von Dos Perellons ist ein traditionsreicher mallorquinischer Hierbas-Likör mit Herkunftsbezeichnung, der tief in der Kultur der Insel verwurzelt ist. Seit der Gründung des Familienunternehmens im Jahr 1882 wird das Originalrezept von Generation zu Generation weitergegeben und bewahrt damit ein wertvolles Stück mallorquinischer Genussgeschichte. Ob süß, trocken oder gemischt - Hierbas sind fester Bestandteil jeder mallorquinischen Tafel und stehen für Gastfreundschaft und geselliges Beisammensein.

Geschmacksprofil: weich, aromatisch, harmonisch süß

Farbe: Klar bis hellgolden, brillant im Glas. Bouquet: Feine Kräuteraromen verbinden sich mit der typischen Anisnote zu einem warmen, einladenden Duftbild. Subtile florale und mediterrane Nuancen unterstreichen die natürliche Aromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Likör angenehm weich und ausgewogen. Die süßere Stilistik (Dolces) verleiht ihm eine runde, harmonische Textur, während die Kräutermazeration für Tiefe und Komplexität sorgt. Der Abgang ist mild, aromatisch und langanhaltend.

Herkunft und Herstellung: traditionelle Mazeration in Anis

Die Basis dieses mallorquinischen Klassikers bildet die Mazeration verschiedener Inselpflanzen in hochwertigem Anis. Durch die behutsame Extraktion der Kräuter entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße und Würze. Das bewährte Familienrezept, das seit 1882 weitergegeben wird, garantiert Authentizität und gleichbleibende Qualität. Moderne Produktionsstandards sichern dabei Reinheit und Präzision in jeder Flasche, ohne die handwerkliche Tradition zu verlieren.

Genussempfehlung & Serviervorschläge: vielseitig und typisch mallorquinisch

HERBES DOLCES ANTIGUES wird klassisch gut gekühlt oder auf Eis als Digestif serviert. Er passt hervorragend nach mediterranen Gerichten, zu Tapas oder als aromatischer Abschluss eines geselligen Essens. Auch in Kombination mit Kaffee oder als milde, süße Komponente in Cocktails entfaltet er seinen charakteristischen Kräutergeschmack. Ob pur, gemischt oder als Teil eines traditionellen Hierbas-Dreiklangs (dolces, seques oder mesclades) - dieser Likör ist ein unverzichtbarer Bestandteil mallorquinischer Tischkultur.
Technische Daten:
Kategorie: Kräuterlikör / Hierbas
Herkunft: Mallorca, Spanien
Hersteller: Dos Perellons
Tradition: Familienbetrieb seit 1882
Basis: Handgepflückte Kräuter und Anissamen

Alkoholgehalt: 22% vol.
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene bekannt