Mallorquinischer Kräuterlikör mit geheimer Rezeptur - HERBES MESCLADES ANTIGUES
Der HERBES MESCLADES ANTIGUES von Dos Perellons ist ein traditionsreicher mallorquinischer Hierbas-Likör, dessen Rezeptur seit Generationen ausschließlich mündlich weitergegeben wird. Der Familienbetrieb produziert bereits seit 1882 im Herzen Mallorcas hausgemachte Liköre und bewahrt damit ein Stück lebendige Inselgeschichte. Ursprünglich wurden diese Kräuterelixiere im 17. Jahrhundert sogar ausschließlich in Apotheken als Heilliköre angeboten - heute stehen sie für authentischen Genuss mit kultureller Tiefe.

Geschmacksprofil: aromatisch, kräuterwürzig, harmonisch

Farbe: Klar bis leicht golden schimmernd, brillant im Glas. Bouquet: Komplexe Kräuteraromatik mit Noten von Fenchel, Zitronenverbene, Rosmarin und Minze, begleitet von floralen Anklängen von Lindenblüte und Kamille sowie feiner Zitrusfrische. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige, ausgewogene Kräuterstruktur. Die natürliche Würze wird durch Anissamen elegant getragen und durch frische Zitrus- und Minznuancen abgerundet. Das Finish ist weich, aromatisch und langanhaltend - mit perfekter Balance zwischen Süße, Kräuterwürze und Frische.

Herkunft und Herstellung: handverlesen, geduldig gereift

Anfang Mai werden die Kräuter von Hand gepflückt und sorgfältig selektiert: Fenchel, Zitronenverbene, Orange, Melisse, Rosmarin, Minze, Majoran, Lindenblüte, Kamille und Zitrone bilden die aromatische Basis. Ergänzt durch Anissamen entsteht eine harmonische Komposition, die anschließend in Ruhe mazerieren darf. Geduld ist ein wesentlicher Bestandteil der Herstellung - nur durch ausreichende Reifezeit entwickelt sich die perfekte Balance der Aromen. Der gesamte Produktionsprozess unterliegt strengen Qualitätsstandards, wodurch jede Flasche ein authentisches und gleichbleibend hochwertiges Geschmackserlebnis garantiert.

Genussempfehlung & Serviervorschläge: pur oder kreativ gemixt

Klassisch genießt man HERBES MESCLADES ANTIGUES gut gekühlt als Digestif nach mediterranen Speisen. Er eignet sich hervorragend zur Abrundung eines Essens oder als aromatischer Begleiter geselliger Abende. Was viele nicht kennen: aus Hierbas kann man auch super Cocktails machen. Hier unser Cocktail-Tipp - AGUA DE MALLORCA: Im Shaker 2/3 HERBES MESCLADES ANTIGUES mit 1/3 Kiwi und einem Schuss weißer Limonade kräftig schütteln. In ein dekoratives Glas geben und mit einer Scheibe Kiwi sowie frischer Minze garnieren - ein erfrischender, mediterraner Signature-Drink.
Technische Daten:
Kategorie: Kräuterlikör / Hierbas
Herkunft: Mallorca, Spanien
Hersteller: Dos Perellons
Tradition: Familienbetrieb seit 1882
Basis: Handgepflückte Kräuter und Anissamen

Alkoholgehalt: 25% vol.
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene bekannt