Leidenschaft, Tradition und Armotisch ... Can Troquet ist ein echter Mallorquiner.

Das CAN TROQUET von Son Mesquidassa ist ein außergewöhnliches Olivenöl, das die lebendige Vielfalt Mallorcas in jedem Tropfen einfängt. Inspiriert von der historischen Finca Can Troquet, verbindet dieses Öl traditionelles Handwerk mit modernem Geschmackserlebnis. Es steht für Authentizität, Leidenschaft und die Kunst der Olivenölherstellung auf der Insel.

Geschmacksprofil: frisch, aromatisch, ausdrucksstark

CAN TROQUET wird aus sorgfältig ausgewählten Arbequina- und Picual-Oliven gewonnen. Das Ergebnis ist ein Öl von klarer Struktur, intensiver Frische und harmonischer Aromavielfalt. In der Nase entfalten sich feine Noten von grünen Kräutern, frischer Artischocke, Apfel und Tomate, die durch subtile Mandel- und Grasnuancen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich das Öl geschmeidig, lebendig und komplex, mit einer dezenten, eleganten Bitterkeit und einem Hauch würziger Frische, der den mediterranen Charakter Mallorcas perfekt widerspiegelt.

Herkunft und Herstellung: handwerklich, nachhaltig, präzise

Die Oliven stammen von den besten Plantagen der Finca Can Troquet und werden mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um die optimale Reife und Frische zu gewährleisten. Das Öl wird kaltgepresst, um alle natürlichen Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Dieses handwerkliche Vorgehen garantiert ein Olivenöl von höchster Qualität, das die Essenz der mallorquinischen Landschaft transportiert.Tradition trifft Genuss - CAN TROQUET ist mehr als ein Olivenöl – es ist ein Stück mallorquinische Kultur. Die Kombination aus historischem Erbe, handwerklicher Sorgfalt und modernen Geschmackserlebnissen macht es zu einem Öl, das sowohl pur als auch in der Küche glänzt. Das CAN TROQUET Olivenöl von Son Mesquidassa besteht aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung Arbequina und Picual-Oliven. Die dominierenden Arbequina-Oliven verleihen dem Öl seinen milden, fruchtigen Charakter. Man schmeckt Noten von grünem Apfel, Banane und zarten Mandeln, die dem Öl eine sanfte, harmonische Textur und eine frische Eleganz verleihen. Die kleinere Menge an Picual-Oliven bringt zusätzlich Kraft und Struktur ins Öl. Sie sorgen für würzige Nuancen, Aromen von grünen Kräutern, Artischocke und Tomate sowie einen leicht pfeffrigen Nachhall, der das Öl komplexer und charaktervoller macht.

Speiseempfehlung: vielseitig, frisch, mediterran

Dieses Olivenöl eignet sich ideal für Salate, Gemüse, Fisch, weißes Fleisch oder als Finishing Oil. Es verleiht jedem Gericht einen Hauch mediterraner Frische, betont natürliche Aromen und setzt geschmackliche Akzente, die selbst einfache Speisen veredeln.

Serviertemperatur: 15–30 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Olivenöl Extra Vergine

Hersteller: Son Mesquidassa

Anbaugebiet: Felanitx, Mallorca

Herkunftsbezeichnung: Denominació d’Origen Mallorca

Olivensorten: 75% Arbequina & 25% Picual