Das CUVEE UNO 2023 aus der BODEGA 65 ist ein harmonischer Weißwein, der die Vielfalt und Eleganz der autochthonen mallorquinischen Rebsorten eindrucksvoll vereint. Die Kombination aus Giró Ros, Premsal Blanc und Malvasia verleiht diesem Wein eine besondere Frische, aromatische Tiefe und mediterrane Finesse, die jeden Schluck zu einem authentischen Inselerlebnis macht.

Geschmacksprofil: frisch, fruchtig, elegant

Die Farbe des Cuvee Uno zeigt ein helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen, klar und brillant. Im Bouquet entfalten sich zarte florale Noten, Nuancen von weißem Pfirsich und Apfel, ergänzt durch eine feine mineralische Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, mit harmonischer Säure, ausgewogener Struktur und einem eleganten, langanhaltenden Nachklang. Die Frische der Premsal Blanc, die aromatische Komplexität der Malvasia und die subtile Frucht des Giró Ros verschmelzen zu einem rundum stimmigen Wein.
Wie alle Weine der Bodega 65 wird auch das CUVEE UNO in weißen Steingutflaschen abgefüllt. Diese Flaschen sind nicht nur ein stilvoller Blickfang, sondern halten die frischen Weiß- und Roséweine auch an heißen Sommertagen lange bei angenehmer Serviertemperatur kühl. So bleibt der Cuvee Uno perfekt genießbar, ob als Aperitif oder zu leichten Gerichten.

Herkunft und Ausbau: mediterran, klar, handwerklich

Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Bodega 65 auf Mallorca. Der Wein wird schonend im Edelstahltank vergoren und gelagert, um die Frische, aromatische Vielfalt und Lebendigkeit der Trauben zu bewahren. Dieses Vorgehen garantiert einen klaren, eleganten Weißwein, der seine mediterranen Aromen voll entfaltet und vielseitig einsetzbar ist.

Food Pairing: leicht, frisch, mediterran

Das Cuvee Uno 2024 passt hervorragend zu sommerlichen Tapas, gegrilltem Gemüse, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten sowie zu leichten mediterranen Salaten. Seine lebendige Säure und aromatische Frische machen ihn ideal als Aperitif oder für entspannte Genussmomente. Serviertemperatur: 8bis10 Grad Celsius

Technische Daten:

Kategorie: Blanc / Blanco / Weißwein
Hersteller: Bodega 65
Anbaugebiet: Mallorca, Sencelles
Rebsorten: Giró Ros, Premsal Blanc, Malvasia
Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra Illes Balears
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Ausbau: Vergärung und Lagerung im Edelstahl
Allergene: Enthält Sulfite