Frisch, elegant und aromatisch fein... der ANGEL BLANC DE BLANCA ist einer der charmantesten Weißweine der Bodega Ángel.

Der BLANC DE BLANCA von ANGEL zeigt eindrucksvoll, wie raffiniert mallorquinischer Weißwein sein kann. Die Cuvée aus Prensal Blanc, Viognier und Chardonnay vereint mediterrane Leichtigkeit mit aromatischer Tiefe und präsentiert sich modern, klar und außergewöhnlich harmonisch. Sein charakteristisches Etikett mit dem stilisierten Engelsgesicht steht für Reinheit, Eleganz und die unverwechselbare Handschrift des Weinguts.

Geschmacksprofil: frisch, fruchtbetont und ausgewogen

Farbe: Helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen, brillant und einladend. Bouquet: Feine Aromen von weißen Blüten, Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch Aprikose, untermalt von leicht exotischen Nuancen, die vor allem der Viognier einbringt. Dezente Anklänge von frischem Apfel und Melone verleihen zusätzliche Frische. Gaumen: Klar, lebendig und rund. Prensal Blanc sorgt für Leichtigkeit und mediterrane Eleganz, Chardonnay bringt Struktur und Cremigkeit, während Viognier die aromatische Tiefe verstärkt. Die Textur ist weich, die Säure harmonisch eingebunden und der Abgang feinfruchtig, sauber und angenehm lang.

Herkunft & Ausbau: mediterrane Frische, sorgfältig komponiert

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Santa Maria del Camí, wo kalkhaltige Böden und konstante Meeresbrisen ideale Bedingungen schaffen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahl bleibt der Wein für kurze Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Fülle, Eleganz und eine seidige Struktur verleiht, ohne seine Frische zu verlieren.

Food Pairing: vielseitig, aromatisch und perfekt für leichte Küche

Der ANGEL BLANC DE BLANCA harmoniert hervorragend mit mediterranen Fischgerichten, frischen Salaten, Sushi, sommerlichen Pasta-Variationen oder einer Käseplatte mit milden Sorten. Auch als Aperitif ist er ein idealer Begleiter für warme Tage, gesellige Abende und leichte Genussmomente. Bei einer Serviertemperatur: zwischen 8 und 10 °C kommt seine leichte Note besonders gut zur Geltung

Technische Daten:

Kategorie: Blanc / Blanco / Weißwein

Hersteller: SA BASSETA SAT - BODEGA ANGEL

Anbaugebiet: Mallorca / Santa Maria del Camí
Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra Mallorca
Rebsorten: Prensal Blanc, Viognier, Chardonnay
Ausbau: Gärung im Edelstahl, kurze Feinhefelagerung
Alkohol: ca. 12–13 % vol. (je nach Charge)
Allergene: Enthält Sulfite