Frisch, elegant & mediterran ... ein Rosé, der den Sommer Mallorcas einfängt.

Der ANGEL ROSAT ist einer der beliebtesten Weine der Bodega Ángel und verkörpert wie kaum ein anderer die sonnige Leichtigkeit Mallorcas. Aus ausgewählten Parzellen rund um Santa Maria del Camí entsteht ein Rosé, der Frische, Aromatik und Eleganz harmonisch verbindet. Die Trauben, traditionell eine mediterrane Kombination aus roten Sorten der Insel, werden frühmorgens gelesen und besonders schonend verarbeitet, um ihre feinen Aromen und die klare, brillante Farbe zu bewahren.
Das Ergebnis: Ein Rosé, der gleichzeitig lebendig, aromatisch und überraschend vielschichtig ist, perfekt für Genießer, die mallorquinische Eleganz im Glas suchen.

Geschmacksprofil: frisch, fruchtbetont & herrlich ausgewogen

Farbe: Zartes, leuchtendes Rosé mit leicht lachsfarbenen Reflexen .. ein visuelles Versprechen für Frische und Eleganz. Bouquet: Ein verführerischer Duft nach frischen Erdbeeren, Himbeeren und reifer Wassermelone, begleitet von feinen floralen Nuancen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Die klare, fruchtige Aromatik wirkt einladend und jugendlich. Gaumen: Trocken, animierend und angenehm saftig. Der ANGEL ROSAT zeigt eine frische, gut eingebundene Säure, kombiniert mit saftigen roten Beeren, zarter Zitrusfrische und einem Hauch weißer Blüten. Der Abgang ist klar, fruchtbetont und harmonisch ... ein Rosé, der spielerische Leichtigkeit mit elegantem Ausdruck verbindet. Ein moderner, mediterraner Rosé: leichtfüßig, duftig und dennoch charaktervoll.

Herkunft & Ausbau: mallorquinische Frische im Fokus

Die Trauben für den ANGEL ROSAT stammen aus den Weinbergen von Santa Maria del Camí, wo kalkhaltige Böden und viel Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen für aromatische, frische Roséweine schaffen. Nach einer besonders kurzen Mazeration, um die elegante Roséfarbe zu erzielen, wird der Most kalt vergoren im Edelstahltank. Dadurch bleibt der Rosé klar, präzise und fruchtbetont ... frei von Holzeinflüssen und ganz auf Frische ausgerichtet. Ein authentischer, moderner Rosé aus Mallorca, der den mediterranen Charakter der Insel widerspiegelt.

Food Pairing: vielseitig, leicht & perfekt für warme Tage

Der ANGEL ROSTA ist der ideale Begleiter zu mediterranen Vorspeisen & Tapas, Salaten & Gemüsegerichten, leichten Fischgerichten & Meeresfrüchte, sommerlicher Pasta, Paella & Reisgerichten. Serviertemperatur: 6 bis8 °C, gut gekühlt wirkt er besonders erfrischend.

Technische Daten:

Kategorie: Rosat / Rosado / Roséwein

Hersteller: SA BASSETA SAT - BODEGA ANGEL

Anbaugebiet: Mallorca / Santa Maria del Camí

Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra Mallorca

Jahrgang: 2024

Rebsorten: Cuvee aus Mantonegro, Premsal, Merlot

Ausbau: Edelstahl, kalt vergoren

Alkohol: ca. 12,5 % vol. (je nach Jahrgang)

Allergene: Enthält Sulfite