Mallorquinischer Weißwein ...elegant, aromatisch, prämiert ... Edler Chardonnay ... mehrfach ausgezeichnet
Der LLAGRIMES BLANQUES von Vins Ca’n Coleto ist ein sortenreiner Chardonnay, der aufgrund seiner Qualität mehrfach ausgezeichnet wurde. Sein Name „Weiße Tränen“ verweist auf die feinen Perlen im Glas und die besondere Eleganz dieses Weins. Mit sorgfältiger Traubenselektion und schonender Vinifikation entsteht ein Weißwein, der die Frische und Fruchtigkeit Mallorcas mit den Anklängen feiner Eichenholzaromen verbindet.

Geschmacksprofil: frisch, samtig, harmonisch

Farbe: Golden schimmernd mit grünlichen Reflexen, klar und brillant im Glas. Bouquet: Breite Aromen exotischer Früchte, insbesondere Ananas und Banane, ergänzt durch sanfte Zitrusnoten, Butter und helles Toast. Gaumen: Frisch und samtig, mit bemerkenswerter Konsistenz, harmonischem Zusammenspiel von süßen und säuerlichen Empfindungen. Der Abgang ist edel, würzig, elegant, ohne die Frische des Weins zu verlieren.

Herkunft & Ausbau: sorgsam, traditionell, klar

Die Trauben stammen aus den Weinfeldern der Bodega in der Nähe von Petra im Pla i Llevant. Der Wein wird zunächst 3 Monate in 500-Liter Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Nach einer Ruhezeit im Weinkeller erfolgt ein weiterer Ausbau von mindestens 3 Monaten in neuen Fässern aus französischem Allier, wodurch der Chardonnay seine feine Struktur, Eleganz und Komplexität erhält.

Food Pairing: mediterran, vielseitig, elegant

Der LLAGRIMES BLANQUES ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Reisgerichten. Seine frische Fruchtigkeit, die samtige Textur und die feinen Toast- und Butternoten machen ihn perfekt für besondere Anlässe oder als Begleitung zu mediterraner Küche. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von ca. 13 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Blanc / Blanco / Weißwein
Hersteller: Vins Ca’n Coleto
Anbaugebiet: Mallorca, Pla i Llevant
Herkunftsbezeichnung: D.O. Pla i Llevant
Rebsorten: Chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite