Geschmeidiger, aromatischer Weißwein aus Mallorca ... man schmeckt die 3 monatige Fassreife im französischen Barrique.

Der VERITAS BLANC aus der Bodega José L. Ferrer ist ein eleganter, harmonischer Weißwein, der die Leichtigkeit und sonnige Lebensfreude des Mittelmeers auf wunderbare Weise widerspiegelt. Vinifiziert aus sorgfältig ausgewählten autochthonen mallorquinischen Rebsorten, verbindet dieser Weißwein regionale Identität mit moderner Stilistik. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. präsentiert sich der VERITAS BLANC frisch, ausgewogen und vielseitig – ein Wein, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zur mediterranen Küche begeistert.

Geschmacksprofil: frisch, fruchtig, lebendig

Farbe: helles Strohgelb mit grünen Reflexen, klar und brillant im Glas – ein Ausdruck von Frische und Eleganz. Bouquet: In der Nase entfalten sich feine Aromen von grünen Äpfeln, Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von subtilen Kräuternoten und einer dezenten mineralischen Tiefe. Die autochthonen mallorquinischen Trauben verleihen dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit und regionale Identität.Gaumen: Frisch und lebendig mit harmonischer Säure, klarer Frucht und feiner Struktur. Der VERITAS BLANC zeigt eine präzise Balance zwischen Frucht, Mineralität und leicht würzigen Nuancen. Das elegante, trockene Finale unterstreicht den mediterranen Charakter und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Herkunft und Ausbau: Weißwein-Kompetenz aus D.O. Binissalem

Der VERITAS BLANC stammt aus dem renommierten Anbaugebiet D.O. Binissalem, dem Zentrum des mallorquinischen Weinbaus. Nach der schonenden Lese werden die Trauben sanft gepresst, um die Frische, Aromatik und natürliche Struktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch Klarheit, Frische und die typischen Fruchtaromen optimal erhalten bleiben. Anschließend wird der Wein in Barriquefässer aus französischer Eiche abgefüllt, wo er für drei Monate auf der Hefe reift, was ihm eine zarte Vanillenote mit Anklängen von Kokos und leichte Gewürznoten verleiht.

Food Pairing: vielseitig, mediterran und leicht

Der VERITAS BLANC ist der ideale Begleiter zu leichten mediterranen Gerichten wie Salaten, Tapas, gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Käse. Auch zu Pasta, Reisgerichten oder als Aperitif entfaltet er seine ganze Frische. Serviert bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C zeigt er sich besonders lebendig und animierend.

Technische Daten:

Kategorie: Blanc / BLanco / Weißwein

Hersteller: José L. Ferrer

Anbaugebiet: Mallorca, Binissalem

Rebsorten: Moll (Premsal Blanc) und Chardonnay

Herkunftsbezeichnung: D.O. Binissalem Mallorca

Alkoholgehalt: 13,5 % VOL.

Ausbau: Edelstahl und 3 Monate Reife in Eichenfässern aus Frankreich

Allergene: Enthält Sulfite