Überraschend aromatisch und duftig ... ein sehr heller Rosé aus Mallorcas Inselmitte.

Der VERITAS ROIG der Bodega José L. Ferrer ist ein eleganter, frischer und zugleich charaktervoller mallorquinischer Roséwein, der die Leichtigkeit und Lebensfreude des Mittelmeers auf wunderbare Weise widerspiegelt. Vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Mantonegro, ergänzt durch weitere ausgewählte Trauben, verbindet dieser Rosé regionale Identität mit moderner Stilistik. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. präsentiert sich der Veritas Roig ausgewogen, animierend und vielseitig – ein Rosé, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zur mediterranen Küche begeistert.

Geschmacksprofil: frisch, fruchtbetont und harmonisch

Farbe: besonders helles, zartes, leuchtendes Rosé mit lachsfarbenen Reflexen, klar und brillant im Glas, ein Ausdruck von Frische und Eleganz. Bouquet: In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von Granatapfel, einem Hauch Zitrus und dezenten floralen Noten. Die Mantonegro-Traube bringt eine typische mallorquinische Würze und Tiefe in die Aromatik. Gaumen: Frisch, saftig und ausgewogen mit lebendiger, gut eingebundener Säure. Die Frucht wirkt klar und präzise, getragen von einer feinen Struktur und einem angenehm trockenen, fruchtigen Finale mit mediterranem Charakter.

Herkunft und Ausbau: Rosé-Kompetenz aus D.O. Binissalem

Der Veritas Roig stammt aus dem renommierten Anbaugebiet D.O. Binissalem, dem Herzen des mallorquinischen Weinbaus. Die Mantonegro-Traube, eine der wichtigsten autochthonen Sorten der Insel, bildet die Basis dieses Roséweins und verleiht ihm seine unverwechselbare Identität. Nach der schonenden Lese werden die Trauben kurz auf der Maische belassen, um Farbe und Aromatik behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch Frische, Frucht und Klarheit optimal bewahrt bleiben.

Food Pairing: vielseitig, mediterran und leicht

Der Veritas Roig ist ein idealer Begleiter zu leichten mediterranen Gerichten wie Salaten, Tapas, gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Käse. Auch zu Reisgerichten, Pasta oder als Aperitif an warmen Tagen entfaltet er seine ganze Stärke. Serviert bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad zeigt er sich besonders frisch und animierend.

Technische Daten:

Kategorie: Rosat / Rosado / Roséwein

Hersteller: José L. Ferrer

Anbaugebiet: Mallorca, Binissalem

Rebsorten: Mantonegro und weitere mallorquinische Rebsorten

Herkunftsbezeichnung: D.O. Binissalem

Alkoholgehalt: 13 % VOL.

Ausbau: Edelstahl

Allergene: Enthält Sulfite