Ein exklusives Cuvee aus einer der ältesten Bodegas Mallorcas... kraftvoll. Elegant. Exklusiv.
Der Colección Privada 2020 der Bodega Macià Batle ist ein ausdrucksstarker Premium-Rotwein aus Mallorca, der Tradition und moderne Kellerkunst auf höchstem Niveau vereint. Diese exklusive Cuvée aus Mantonegro, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah steht für Tiefe, Struktur und mediterrane Eleganz. Sie wird aus einer streng selektierten Ernte der ältesten Rebstöcke im Gebiet Binissalem gewonnen, bei der die Produktion bewusst gering gehalten wird, um höchste Qualität zu erzielen. Abgefüllt wird dieser Wein in 0,5 l, 0,75 l und 1,5 l Flaschen, jeweils in limitierter Auflage.

Geschmacksprofil: komplex, vollmundig, harmonisch

Farbe: Tiefes Rubinrot mit dunklen granatroten Reflexen und hoher Farbintensität. Bouquet: Vielschichtig und elegant mit Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Hinzu gesellen sich feine Röstaromen, Vanille, Kakao und dezente Gewürznoten, die die Lagerung in Eichenholz unterstreichen. Gaumen: Kraftvoll und zugleich ausgewogen. Dichte Frucht, gut strukturierte, reife Tannine und eine lebendige Säure verleihen dem Wein Tiefe und Länge. Noten von dunkler Schokolade, mediterranen Kräutern und feiner Würze führen in ein langes, elegantes Finale. Der Geschmack ist nachhaltig, mit einem langen Nachhall, der die typischen Aromen Mallorcas reflektiert.

Herkunft & Ausbau: mallorquinische Identität, Barrique, Flaschenreife

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der ältesten Rebstöcke im Gebiet Binissalem. Nach strenger Selektion erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern und erhielt anschließend eine mindestens 18-monatige Flaschenreife, die ihm zusätzliche Harmonie, Tiefe und Eleganz verleiht. Durch diese schonende Behandlung bleibt die Frucht präsent, die Tannine samtweich, und der Wein entwickelt ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.
Entwicklung: Der Colección Privada 2020 wird in den nächsten Jahren weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen. Er zeigt sich jetzt schon ausdrucksstark, aber sein volles Potenzial entfaltet sich durch sorgfältige Lagerung über 5–8 Jahre.
Verkostungsempfehlung: Vor dem Genuss wird empfohlen, die Flasche mindestens eine Stunde vorher zu öffnen und ein größeres Rotweinglas zu verwenden, um die Sauerstoffversorgung während der Verkostung zu optimieren.

Food Pairing: kräftig, edel, mediterran

Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Lamm, Rind, Wildgerichten und kräftigen Schmorgerichten. Ebenso harmoniert er hervorragend mit gereiftem Hartkäse oder mediterranen Speisen mit intensiven Aromen. Auch solo genossen überzeugt er als eleganter Meditationswein. Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Negre / Tinto / Rotwein
Hersteller: Bodega Macià Batle
Anbaugebiet: Mallorca, Binissalem
Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra Mallorca
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Mantonegro, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkoholgehalt: ca. 14,5 % Vol.
Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern, mindestens 18 Monate Flaschenreife
Produktion: Limitierte Auflage
Allergene: Enthält Sulfite