"Mediterrane Identität. Subtil. Liebenswert. Ganz wie wir." ... so beschreibt die Bodega selbst diesen typisch mallorquinischen Rotwein.

Der MONT FERRUTX CRIANÇA 2020 ist ein authentischer mallorquinischer Rotwein, der die Ursprungsregion und den mediterranen Charakter der Insel auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Mindestens zwölf Monate in neuen amerikanischen Barriques sowie weitere zwölf Monate Flaschenreife verleihen diesem Criança seine Struktur, Tiefe und den unverkennbaren mallorquinischen Stil. Kraft, Würze und reife Frucht vereinen sich zu einem Wein mit markanter Persönlichkeit, rund, lebendig und mit einem langen aromatischen Nachhall.

Geschmacksprofil: reif, würzig, mediterran

Die Farbe zeigt ein intensives dunkles Kastanienrot mit jugendlichen Reflexen, ausdrucksstark und tief. Im Bouquet entfalten sich warme Aromen reifer Früchte, kombiniert mit mediterraner Würze, balsamischen Nuancen und einem Hauch von Holz, der typisch für die Reife im amerikanischen Barrique ist. Am Gaumen wirkt der Wein rund und lebendig mit gut eingebundener Säure. Er zeigt aromatische Fülle, weiche Tannine und einen balsamischen Nachklang im retro nasalen Bereich. Es entsteht ein charakterstarker, sehr mallorquinischer Criança mit Balance, Tiefe und charmebetonter Struktur.

Herkunft und Ausbau: geprägt von Holz, Handwerk und mallorquinischem Charakter

Der MONT FERRUTX CRIANÇA 2020 reift zunächst zwölf Monate in neuen amerikanischen Barriques, die ihm seine würzigen, warmen und leicht vanilligen Anklänge verleihen. Anschließend folgt eine mindestens einjährige Flaschenreife, damit sich Frucht, Holz und Struktur harmonisch verbinden können. Dieses zweistufige Reifeverfahren sorgt für Komplexität, Tiefe und einen authentischen Ausdruck mallorquinischer Weintradition.

Food Pairing: herzhaft, rustikal, perfekt zur Inselküche

Der MONT FERRUTX CRIANÇA 2020 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen mallorquinischen Speisen und mediterraner Hausmannskost. Besonders gut harmoniert er mit Rindfleisch und deftigen Schmorgerichten, mit herzhaften Suppen und Eintöpfen sowie mit gereiftem Käse und kräftigen Fleischgerichten. Seine aromatische Tiefe fügt sich hervorragend in die rustikale Küche der Insel ein. Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 Grad

Technische Daten:

Kategorie: Negre / Tinto / Rotwein

Hersteller: MIQUEL OLIVER VINYES I BODEGUES

Anbaugebiet: Mallorca, Petra, Pla de Mallorca

Herkunftsbezeichnung: D.O. Pla i Llevant – Mallorca

Jahrgang: 2020

Rebsorten: Callet, Fogoneu und Mantonegro
Ausbau: zwölf Monate in neuem amerikanischem und französischem Barrique und mindestens zwölf Monate Flaschenreife
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite