Heimisch. Frisch. Verspielt ... so beschreibt die Bodega selbst diesen fruchtigen Weißwein.

Der ORIG 2025 von BODEGA MIQUEL OLIVER ist ein junger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Giro, der Tradition und Moderne auf harmonische Weise vereint. Mit mehr als 90 Jahren Erfahrung in der Weinbereitung verkörpert die Familie Oliver höchste Qualität und eine sorgfältige, umweltbewusste Weinbauphilosophie. Miquel Oliver war ein Pionier bei der Einführung bedeutender enologischer Verbesserungen auf Mallorca, und die vierte Generation setzt diesen innovativen Geist fort, um Jahr für Jahr Weine von herausragender Güte zu schaffen.

Geschmacksprofil: frisch, aromatisch, ausdrucksstark

Farbe: Der Wein zeigt ein klares Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen, das seine Reinheit und Frische widerspiegelt. Bouquet: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von Pfirsich, Banane und Mango, begleitet von blumigen Noten, die an Orangenblüten und Jasmin erinnern. Die fruchtigen Elemente harmonieren mit der feinen Würze des Weins und erzeugen ein einladendes, lebendiges Bukett. Am Gaumen präsentiert sich der ORIG 2025 vollmundig, ausgewogen und lebendig. Die gut integrierte Säure unterstützt die saftige Frucht und sorgt für ein lang anhaltendes, harmonisches Finale. Der Wein wirkt dabei klar, frisch und gleichzeitig tiefgründig, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren.

Herkunft & Ausbau: traditionell, innovativ, schonend

Die Trauben stammen von sorgfältig gepflegten Weinbergen rund um Petra und Pla de Mallorca, in denen die Olivers eine vitikulturelle Philosophie verfolgen, die Respekt vor der Natur mit präziser Handwerkskunst verbindet. Nach der händischen Lese werden die Trauben kontrolliert kühl vergoren und anschließend für mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert, wodurch der Wein seine Tiefe und Aromakomplexität erhält, während Frische und Frucht voll erhalten bleiben.

Food Pairing: vielseitig, mediterran, elegant

Dieser Weißwein passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel oder sommerlichen Salaten. Auch zu Pasta mit frischen Gemüsesaucen oder mildem Käse entfaltet er seine fruchtige Aromatik optimal. Dank seiner klaren Struktur und lebendigen Frische eignet er sich ebenso für entspannte Aperitif-Momente oder festliche Anlässe. Serviertemperatur: zwischen 8 und10 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Blanc / Blanco / Weißwein

Hersteller: MIQUEL OLIVER VINYES I BODEGUES

Anbaugebiet: Mallorca, Petra, Pla de Mallorca

Herkunftsbezeichnung: D.O. Pla i Llevant – Mallorca

Jahrgang: 2025

Rebsorte: Giro

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Allergene: Enthält Sulfite