Ein Rosé mit Charakter ... mallorquinische Lebensfreude im Glas.

Der NGUANY ROSAT von BODEGA SANTA CATARINA ist ein frischer, lebendiger Rosé aus Mallorca, der die autochthonen Rebsorten Syrah, Callet und Manto Negro in einem harmonischen Zusammenspiel präsentiert. Dieser 2024er Jahrgang besticht durch seine jugendliche Frische, aromatische Klarheit und eine leichte, verspielte Struktur, die den mediterranen Charakter der Insel widerspiegelt.

Geschmacksprofil: frisch, lebendig, fruchtig

Farbe: Blassrosa mit dezenten violetten Reflexen, klar und leuchtend. Bouquet: Ausdrucksstarke Aromen von süßen Drops, frischen Erdbeeren und einem Hauch erfrischender Minze, die eine lebendige und verführerische Nase erzeugen. Gaumen: Sehr rund und ausgewogen, mit gut integrierter Säure und einem langen, fruchtigen Nachhall von reifen Erdbeeren, untermalt von blumigen Noten von Jasmin

Herkunft & Ausbau: schonend, präzise, fruchtbetont

Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort zur Bodega transportiert, um die Frische zu bewahren. Nach der sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, die die feinen Fruchtaromen erhält. Durch die kurze Reifung wird die lebendige Struktur des Rosés bewahrt und seine frische, fruchtige Aromatik betont.

Food Pairing: vielseitig, leicht, mediterran

Der NGUANY ROSAT passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Lachssalat, leichten Reisgerichten und sommerlichen Vorspeisen. Auch als Aperitif ist er ideal geeignet und begleitet mediterrane Mahlzeiten mit einer erfrischenden Leichtigkeit.

Serviertemperatur 6–8 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Rosat / Rosado/ Roséwein

Hersteller: BODEGA SANTA CATARINA

Anbaugebiet: Mallorca, Son Aloy – Sencelles

Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra de Mallorca

Jahrgang: 2024

Rebsorten: Syrah, Callet, Manto Negro

Alkoholgehalt: 12 % Vol.

Allergene: Enthält Sulfite