Ein Mallorquiner der Spaß macht ... frisch, fruchtig, vielseitig.

Der SURANT ROSAT von der BODEGA SANTA CATARINA ist ein lebendiger und eleganter Roséwein aus Mallorca, der die autochthonen Rebsorten Mantonegro, Callet und die internationale Sorte Syrah harmonisch vereint. Mit seinem frischen, mediterranen Charakter verkörpert er die sonnigen Weinberge von Son Aloy in Sencelles und offenbart bereits im ersten Moment seine jugendliche Leichtigkeit und aromatische Finesse.

Geschmacksprofil: frisch, fruchtig, ausgewogen

Farbe: Zartes Lachsrosa mit feinen rötlichen Reflexen, klar und strahlend. Bouquet: Süßlich und ausdrucksvoll mit intensiven Himbeeraromen, ergänzt durch frische, mediterrane Nuancen. Gaumen: Lebendig und ausgewogen mit angenehmer Säure, am Gaumen entfalten sich frische Himbeeren und ein Hauch von Zitrusfrüchten, die dem Wein eine elegante Frische verleihen

Herkunft & Ausbau: präzise, schonend, handwerklich

Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Son Aloy in Sencelles und werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert, um die Frische und Fruchtaromen optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, wodurch sich ein harmonisches, samtiges Mundgefühl und zusätzliche Komplexität entwickeln.

Food Pairing: leicht, mediterran, vielseitig

Der Surant Rosat passt ideal zu Vorspeisen, Käse, frischen Salaten, Reisgerichten und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif entfaltet er sein blumiges, lebendiges Aroma und lädt zu geselligen Momenten ein.Serviertemperatur 6–8 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Rosat / Rosado /Rosewein

Hersteller: BODEGA SANTA CATARINA

Anbaugebiet: Mallorca, Son Aloy – Sencelles

Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra de Mallorca

Jahrgang: 2024

Rebsorten: Syrah, Mantonegro, Callet

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Allergene: Enthält Sulfite