Überraschend. Herzhaft. Süß... eine Konfitüre aus der berühmten Paprikawurst "Sobrassada" aus Mallorca.
Die Confitura de Sobrassada von der Finca “S’Hort de Can Blai” ist eine echte mallorquinische Spezialität, die Tradition und Kreativität auf einzigartige Weise vereint. Maria und Toni verarbeiten auf ihrer Finca in liebevoller Handarbeit Obst, Gemüse und die hausgemachte Sobrassada zu regionalen Köstlichkeiten, alles 100 % naturbelassen, hausgemacht und mit viel Liebe.

Geschmacksprofil: süß, würzig, intensiv

Farbe: Leuchtend rot, kräftig und einladend. Bouquet: Intensive, herzhaft-süße Aromen mit der typischen Würze der Sobrassada, ergänzt durch eine feine Schärfe. Gaumen: Die Kombination aus mild-süßer Marmelade und würzigem Schweinefleisch sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis: cremig, ausgewogen und überraschend harmonisch. Die natürliche Süße des Zuckers verstärkt die fruchtig-herzhafte Note, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe.

Herkunft & Verarbeitung: traditionell, hausgemacht, naturbelassen

Auf der Finca “S’Hort de Can Blai” werden alle Produkte aus regionalen, frischen Zutaten hergestellt. Die Sobrassada wird mit Zucker zu einer Marmelade verarbeitet, die ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe auskommt. Jede Charge entsteht in liebevoller Handarbeit, wodurch Qualität, Aroma und Authentizität garantiert sind.

Speiseempfehlung: herzhaft, kreativ, vielseitig

Die Confitura de Sobrassada ist ideal als Aufstrich auf frischem Brot, zu Käse oder Crêpes, aber auch als besondere Zutat für kreative Rezepte in der modernen mediterranen Küche. Sie eignet sich ebenso als Begleiter zu Tapas oder als überraschendes Element auf einer Vorspeisenplatte.

Technische Daten:

Kategorie: Hausgemachte Marmelade: süß-herzhaft
Hersteller: Finca S’Hort de Can Blai, Mallorca
Inhaltsstoffe: Sobrassada, Zucker
Besonderheiten: 100 % Natur, hausgemacht, ohne Farb- und Konservierungsstoffe
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 3324 kJ / 794 kcal
Fette: 61,4 g, davon gesättigt: 0,0 g
Kohlenhydrate: 49 g, davon Zucker: 49 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 12,9 g
Salz: 1,27 g