Wilder Fenchel-Likör aus Mallorca
aromatisch, handwerklich, einzigartig
Der ARTISAN SPIRITS PEPO von Evas Gin Distillery ist ein handgefertigter Kräuterlikör, der die unverwechselbare mallorquinische Flora in Flaschen fängt. Inspiriert von den weiten Feldern wilder Chrysanthemen und dem charakteristischen Fenchel, der unter der warmen Frühlingssonne der Insel gedeiht, vereint dieser Liqueur blumige Frische, zarte Anisnoten und eine leicht buttrige Nuance zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Jeder Tropfen erzählt die Geschichte der Insel und ihrer einzigartigen Pflanzenwelt.
Stil und Charakter: aromatisch, frisch, komplex
Für den ARTISAN SPIRITS PEPO wird ein Basisgeist aus Anis- und Fenchelsamen sorgfältig destilliert. Anschließend mazeriert ein Zweig des wilden Fenchels direkt in der Flasche, sodass sich die natürlichen ätherischen Öle, das zarte Anisaroma und die blumigen Noten vollständig entfalten. Das Ergebnis ist ein klarer, harmonischer Liqueur mit einem feinen, langanhaltenden Aroma, das die mediterrane Frische und Natürlichkeit Mallorcas widerspiegelt.
Aromaprofil: blumig, würzig, frisch
Im Bouquet entfaltet sich die leichte Süße der Chrysanthemenblüten, begleitet von der intensiven, aromatischen Note des wilden Fenchels und subtilen Anisnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Liqueur weich, rund und ausgewogen, mit einer feinen Kräuterwürze und einem sanft blumigen Nachhall.
Herstellung: nachhaltig, handwerklich, naturbelassen
Jede Flasche ARTISAN SPIRITS PEPO wird von Hand hergestellt. Die Kombination aus sorgfältig destillierten Kräutern, direkter Mazeration des wilden Fenchels und handwerklicher Abfüllung sorgt dafür, dass alle natürlichen Aromen erhalten bleiben. Keine Filtration, keine künstlichen Zusätze nur reiner, authentischer Geschmack.
Besonderheit: limitiert, exklusiv, mediterranes Naturerlebnis
Mit nur wenigen Flaschen pro Jahrgang ist PEPO ein exklusiver Liqueur, der das authentische Mallorca im Glas widerspiegelt. Ideal für Liebhaber von Kräuterlikören, handwerklichen Spirituosen oder als besonderes Geschenk aus der Mittelmeerregion.
Genussempfehlung: pur, auf Eis oder im Cocktail
Der ARTISAN SPIRITS PEPO entfaltet sein volles Potential gut gekühlt oder auf Eis. Er harmoniert perfekt mit sommerlichen Cocktails, Spritz-Drinks oder als eleganter Aperitif nach dem Essen. Serviertemperatur: 46 °C.
Technische Daten:
Kategorie: Licor de Fonoll Fenchel-Likör
Hersteller: Evas Gin Distillery
Herkunft: Mallorca, Sóller
Alkoholgehalt: 29 % Vol.
Flaschengröße: 0,5 L
Allergene: keine bekannt
