Red Label ... ikonischer Signature Gin von der Insel Mallorca.
MALLORCA LA VERMELLA ist der Signature Gin von Eva’s Gin Distillery und zählt zu den unverwechselbarsten Gins Mallorcas. Mit seinem markanten roten Etikett steht er für mediterrane Lebensfreude, handwerkliche Präzision und aromatische Tiefe. Dieser Gin vereint frische Zitrusfrüchte, fein ausgewählte Wacholderbeeren und klassische Botanicals zu einem ausgewogenen, eleganten Destillat, das sowohl Kenner als auch Gin-Neulinge begeistert. Nicht umsonst wurde er international ausgezeichnet und gilt als einer der Referenz-Gins der Insel.

Stil und Charakter: frisch, komplex, mediterran geprägt

MALLORCA LA VERMELLA präsentiert sich erstaunlich leicht und lebendig, ohne dabei an Tiefe zu verlieren. Schon beim ersten Schluck wirkt er frisch und spritzig, entfaltet dann jedoch Schritt für Schritt seine komplexe Würze und aromatische Vielfalt. Diese Balance aus Leichtigkeit und Ausdrucksstärke macht ihn zu einem vielseitigen Gin, der pur wie auch im Gin Tonic überzeugt. Gin-Autor David T. Smith beschreibt ihn treffend als „erfrischend leicht auf der Zunge und doch komplex – herrlich mit Tonic“.

Aromaprofil: zitrusbetont, würzig, harmonisch

In der Nase dominieren sonnige Orangen- und Zitronennoten aus dem Tal von Sóller, begleitet von klassischem Wacholder. Am Gaumen entwickelt sich der Gin von einer frischen, spritzigen Zitrusnote hin zu einem kraftvollen, vielschichtigen Geschmackserlebnis. Botanicals wie Muskatnuss, Rosmarin, Ingwer und Hibiskus verleihen Tiefe, Würze und eine feine florale Nuance. Die Kombination aus Bitterorange, Navel, Canoneta, Mandarine sowie zwei Wacholderarten sorgt für Struktur, Frische und ein langes, elegantes Finish.

Herstellung: handwerklich, sorgfältig, kompromisslos

Eva Gin wird von Stefan und Eva, einer katalanischen Önologin und einem deutschen Winzer, in ihrer Destillerie in Llucmajor vollständig von Hand hergestellt. Die frischen Zitrusfrüchte aus Sóller sowie teils handverlesene Wacholderbeeren aus den Dünen des Es-Trenc-Strandes werden vor der Destillation 48 Stunden mazeriert. Anschließend reift das Destillat ganze 16 Wochen, um Aromen zu verbinden, zu harmonisieren und Tiefe zu entwickeln. Diese Geduld und Präzision machen Mallorca La Vermella zu einem außergewöhnlich ausgewogenen Gin.

Auszeichnung: international anerkannt

MALLORCA LA VERMELL) wurde bei den World Gin Awards 2019 als „Best Spanish Gin“ ausgezeichnet – ein Beweis für seine herausragende Qualität, seinen eigenständigen Stil und seine internationale Anerkennung.

Genussempfehlung: klassisch, puristisch, perfekt im Gin Tonic

Dieser Gin entfaltet seine Stärken besonders im klassischen Gin Tonic mit einem hochwertigen, neutralen Tonic Water. Eine Orangenzeste oder Zitronenschale unterstreicht die Zitrusfrische, während ein Zweig Rosmarin die mediterrane Würze betont. Auch pur oder auf Eis zeigt MALLORCA LA VERMELLA seine elegante Balance. Empfohlene Serviertemperatur: gut gekühlt.

Technische Daten:

Kategorie: Gin – Signature / Contemporary Style
Hersteller: Eva’s Gin Distillery
Herkunft: Mallorca, Llucmajor
Botanicals: Bitterorange, Navel, Canoneta, Mandarine, Zitrone, gemeiner Wacholder, Juniperus oxycedrus, Muskatnuss, Rosmarin, Ingwer, Hibiskus
Auszeichnung: World Gin Awards 2019 – Best Spanish Gin
Allergene: keine bekannt